Capati Ala Punjabi
Bahan-bahan:
Tepung Atta (Paling elok brand Pillsbury).
Air.
Minyak Sapi (Optional)
Cara-cara:
Gaulkan tepung + air.
Uli sampai lebam.
Buat bulat sebesar buah limau (jangan besar limau nipis-nanti capati anda jadi kecek sangat)
Agak-agak doh tu dah sebati (Tak pecah atau tak lembik), ambil botol, sapu tepung pada botol dan gelek pada doh.
Agak-agak ketebalan dah mencukupi piawaian masukkan capati dalam frying pan yang dah dipanaskan.
Agak-agak api tidak terlalu besar atau tidak terlalu kecil.
Sapukan sedikit minyak sapi di atas capati.
Bila capati anda dah menggelembung, terbalikkan dia.
Tunggu tiga-empat saat, angkat capati anda.
Ulang proses sampai doh anda habis.
Start kereta, pergi ke kedai mamak (Restoran Maju Ahmad kari ayamnya sedap) yang terdekat, Order kari ayam kuah lebih.
Balik rumah bedal capati cecah kari ayam sampai kenyang. Makan ayam sampai tinggal tulang. Malam tak payah makan nasik.
Resepi yang banyak agak-agak.
# Aku Tak Reti | Permalink |
|
|
|
|
online
Layout oleh: Mat Jan
|
|
